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Modifie par nhadège le Dimanche 05 Octobre 2008

(R) Recette Cuisine Poulet Sauce Arachide

Du poulet mélangé à la patte d'arachide


> retour à la liste recette_cuis "Cuisine d'Afrique/Centrafrique"
Note Globale:
Originalité de la recette
Gôut
Aspect Visuel
Presentation / description / illustration de la recette

-> 2 Notes

L'auteur

nhadège

Membres

Distributeur indépendant Forever Living Products


 Fiche 


Ingrédients
  • poulet entier, blanc de poulet
  • Huile d'arachide
  • Gros oignon 1 ou 2 selon vos envies
  • Ail
  • Piment
  • Tomate fraiche 2
  • Patte d'arachide ou Dakatine 4 ou 5 cuillères à soupe
  • Sel
  • Poivre
  • Gingembre
  • Bouillon ou maggi
  • Tomate concentré 1 cuillère à soupe
  • Herbes aromate et épices persil, basilic, corriandre du curcuma,du romarin,fenouil,fenugrec
Equipement
  • Wok, casserole ou marmite
  • couteau

La recette


Faites revenir les morceaux de poulets dans un wok, puis sortir
le poulet dès qu'il est doré grillé et laisser de côté.

Déposer les oignons dans le wok avec l'ail mélanger et laisser un peu doré, ajouté ensuite les tomates et faites revenir 5 min environ, rajouter la patte d'arachide avec 2 à 3 verres d'eau, remuer.

Rajouter maintenant le poulet avec le bouillon et les epices, remuer, ajouter également le concentré de tomate et le piment puis couvrir et laisser cuire à petit feu, jusqu'a ce que la patte d'arachide fond completement en sauce. rajouter de l'eau si besoin .

Accompagné de riz ou banane plantin cuit .

C'est tres rapide une fois que le poulet est coupé en morceaux et les ingrédients hachés c une question de 15 minutes

Idée : vous pouvez remplacer le poulet par de la viande de boeuf ou du poisson séché



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