Recette Cuisine Punch Banane

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Utilisez de preference des Bananes de Guadeloupe et Martinique et du rhum blanc agricole

• Type de Plat : Cocktail
• Budget : Plus de 30€
• Temps de preparation : Moins de 15 minutes
• Niveau de difficulté : Facile
• Pour combien de personnes? : pour 8 personnes et plus

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• 3l rhum blanc agricole (martinique)
• 2kg banane
• 3 gousse de vanille coupé en deux
• 1/2 Kg de sucre roux
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• Cannelle et muscade, à râper ou en poudre

• 1 robot mixeur

La recette

Couper grossièrement les bananes et les mixer à l'aide d'un robot mixeur.

Verser la purée obtenue, dans un grand saladier.

Ajoutez le rhum et melangez.

Ajouter ensuite, la vanille liquide, la cannelle (1 à 2 cuillère à café, suivant les goûts) et la muscade (éviter de mettre plus de muscade que de cannelle).

Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Avant de servir, bien mélanger à nouveau (un dépôt peut se former en surface) et servir, à l'aide d'une louche, dans des verres à bords larges.

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